Vertiefung

Identität: Gastronomie, Musik und die Pilotta

Seit 2015 UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie und 2020+21 italienische Kulturhauptstadt. Stadt von Verdi und Toscanini, mit dem Teatro Regio und dem Festival Verdi im Herbst; staatlicher Komplex der Pilotta; Universität, die sich auf 962 beruft.

Abschnitte: Geographie · Geschichte · Bevölkerung · Sprachen · Zeitzone · Feiertage

Mit maschineller Unterstützung aus dem italienischen Original übersetzt; im Zweifel gilt das Original.

Stadt der Gastronomie

Das Essen ist Teil der bürgerlichen Identität: Seit 2015 gehört Parma zum UNESCO-Netzwerk der Kreativstädte für Gastronomie, das sie als gastronomisches Zentrum des „Italian Food Valley“ beschreibt. Das Schwein ist der Hauptakteur der lokalen Gastronomie, angefangen beim Prosciutto di Parma DOP, neben Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP, Salame Felino IGP, Spalla Cotta di San Secondo und Fungo Porcino IGP. Die Präsenz der EFSA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, verstärkt dieses Profil.

Musik und Kulturinstitutionen

Die Stadt ist mit Giuseppe Verdi und Arturo Toscanini verbunden. Das Teatro Regio hat eine winterliche Opernspielzeit und beherbergt das Festival Verdi, mit Werken Verdis auf dem Programm zwischen September und Oktober. Sie war 2020+21 italienische Kulturhauptstadt.

Der Complesso monumentale della Pilotta, eine Einrichtung des Kulturministeriums, vereint im Farnese-Palast das Teatro Farnese, die Galleria Nazionale, die Biblioteca Palatina, das Archäologische Museum und das Museo Bodoni und verwaltet auch die Antica Spezieria di San Giovanni, das Castello di Torrechiara und die archäologische Stätte Veleia.

Universität

Die Universität Parma präsentiert sich als „Alma universitas studiorum parmensis A.D. 962“ und führt ihre Ursprünge auf eine Verleihung Kaiser Ottos I. zurück: eine Geschichte, die die Universität als tausendjährig bezeichnet.