Cuisine et loisirs à Palerme
Panelle et crocchè, pane ca meusa, arancine, sfincione, stigghiola, cannoli et cassata dans les marchés de Ballarò, du Capo et de la Vucciria. Mondello et Monte Pellegrino, Parco della Favorita, Orto Botanico. Teatro Massimo et Politeama ; football au Barbera. Soirées à la Vucciria, à la Kalsa et via Chiavettieri.
Sections: Cuisine · Restauration · Sport · Vie nocturne · Activités gratuites
Ce qu'on mange
Palerme est une capitale de la cuisine de rue : panelle (beignets de farine de pois chiches) et crocchè de pommes de terre dans le pain, pane ca meusa (rate et poumon de veau), arancine (au féminin, ici), sfincione (focaccia épaisse à l'oignon et au caciocavallo), stigghiola (abats grillés, le soir au coin des rues), puis pâtes aux sardines, caponata, sarde a beccafico, cannoli et cassata, glace dans la brioche. On mange dans les marchés de Ballarò, du Capo et de la Vucciria, dans les friggitorie et les trattorias de quartier ; la pâtisserie est une affaire sérieuse et les vins viennent de toute l'île (Nero d'Avola, Grillo, Etna, Marsala).
- Mondello : plage libre et établissements de bains, bus depuis le Politeama ; promenade du soir en été.
- Monte Pellegrino et réserve de Capo Gallo : sentiers, sanctuaire, vue sur la ville ; gratuit.
- Parco della Favorita : le grand parc de la ville au pied du Monte Pellegrino, course à pied et vélo ; Giardino Inglese et Villa Giulia en ville.
- Orto Botanico de l'université et Villa Trabia : espaces verts historiques payants et gratuits.
- Teatro Massimo (opéra et ballet) et Politeama Garibaldi (Orchestra Sinfonica Siciliana) ; Teatro Biondo pour le théâtre.
- Stade Renzo Barbera : matchs du Palermo FC.
- Foro Italico : pelouse en bord de mer pour pique-niques, course à pied et soirées d'été.
Soirées et sport
La vie nocturne est parmi les plus animées du Sud et dure toute l'année : la Vucciria et la via Chiavettieri pour les bars en plein air jusque tard, la Kalsa et la piazza Sant'Anna pour les bars et les restaurants, le Politeama et la via Isidoro La Lumia pour les bars à cocktails et la vie nocturne bourgeoise, Mondello en été. Les prix sont bas et les rues bondées jusque tard dans la nuit ; le bruit est un problème pour qui habite dans le centre. Sport : voile et aviron à Mondello et à l'Addaura, foot à cinq et salles de sport partout, randonnée sur les montagnes de la Conca d'Oro.
Sources
Mis à jour: 2026-10-14
Mis à jour: 2026-10-14
Mis à jour: 2026-10-14
Mis à jour: 2026-10-14
Révision: 23/10/2026 · par piero.avolio · rev. 1 · Période: → 2027-10-31
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